DAS ZUCKERSTÜCK HINTER DEM ZUCKERGLÜCK

Ich heiße Jacintha, lebe in Stuttgart und habe eine flammende Leidenschaft für gutes Essen, egal ob süß oder salzig. Da ich nicht nur eine große Schwäche für kulinarisches habe, sondern eine ebenso großer Anhängerin moderner Designästhetik bin, versuche ich diese zweite Leidenschaft auf meine süßen Werke zu übertragen. Viel Schnickschnack oder überladene Dekorationselemente oder klassische Motivtorten sucht man daher bei mir vergeblich … zumindest nichts was ich darunter verstehe.

Jacintha Tattermusch

Jacintha Noélle

Zuckerkünstler & Naschkatze

Da ich das Glück eines eigenen Gartens habe, baue ich auch selbst Obst und Gemüse an – wovon ich ersteres sehr gerne in meinem Zuckerglück verarbeite.

Trotz des Namens „Zuckerglück“ ist es mir ein Anliegen nicht brechend Süßes herzustellen, sondern ich eine Ausgewogenheit im Geschmack zu erzielen. Daher bin ich auch kein wahnsinniger Fondant-Freund, sondern versuche die Designs ohne diese Zuckermasse umzusetzen.